Settimana Della Cucina Italiana Nel Mondo

A “Settimana della Cucina Italiana Nel Mondo” é uma festa temática anual dedicada à promoção da Culinária italiana e dos produtos agroalimentares italianos de qualidade, promovida pela rede de Embaixadas, Consulados, Institutos Italianos de Cultura e sedes ICE no exterior.

O Consulado da Itália em Belo Horizonte traz para esta oitava edição uma programação promocional, institucional e educacional única para toda a cidade, sob a base do tema central “À mesa com a cozinha italiana: o bem estar com gosto”, indicado pelo Ministério das Relações Internacionais. A agenda é composta por um amplo evento principal no dia 22 de novembro no Minas Tênis Clube acompanhado de outras atividades pontuais espalhadas pela Capital dos dias 17 a 24.

Para o dia 22 de novembro o Consulado recria, no Minas Tênis Clube, a “Piazza Italiana”, lugar de encontro e troca de conhecimentos, culturas e ideias a fim de promover a culinária do país e integrá-la no cenário da capital mineira e no dia-a-dia da população. O evento traz a exposição de produtos, palestras, conversas, aulas práticas, leituras e degustações e um Show Cooking especial com o Chef Elia Grillotti da Federazione Italiana Cuochi. Retire seu ingresso Gratuito pelo Sympla.

Nos dias 23 e 24, o Senac Minas, como parceiro educacional da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, apresenta duas oportunidades gratuitas para que o público possa entrar em contato direto com esta culinária, por meio de aulas abertas com chefs, docentes da Instituição e também com o chef Italiano, Elia Grillotti, convidado pelo consulado Italiano para prestigiar a semana. Os participantes poderão conhecer as cozinhas didáticas do Senac, as salas de aula convencionais e também saber mais sobre as oportunidades de qualificação que a Instituição possui nesta área. Faça aqui sua inscrição.

Do dia 17 ao dia 24 de novembro, a rede de restaurantes italianos em Minas Gerais, marca sua presença em nossa programação com a preparação de um menu especial dedicado à “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”. Confira abaixo a agenda completa.

A programação conta com a parceria da Câmara de Comércio Italiana em MG e do Minas Tênis Clube, com a parceria Cultural e Educacional do SESC e do SENAC e com o apoio do Centro de Referência do Queijo Artesanal, Inhac, Vinifera Import, Kochen Azeites Saborizados, projeto Meu Tomate, Di Vincenzo Caseficio Di Bufala, Mi Garba, Restaurante Maurizio Gallo, Frizza, Osteria Via Emilia, Livraria do Café, Mole Antonelliana, Ferrero, Fundação Torino, Bottega Coppola e Est! Est!! Est!!!.

 

PROGRAMAÇÃO 

 

PIAZZA ITALIANA – 22 de Novembro – Retire seu ingresso Gratuito pelo Sympla.

Palco 

• 17h20 às 17h50 – Palestra Mesa Brasil Sesc

• 18h00 às 18h45 – Café Literário com apresentação do livro Raízes da Culinária Regional Italiana, de Márcia Grimaldi – Café Cultural

• 19h às 19h45 –  Talk Show vinhos e queijos com CRQA e Sommelier Gustavo Giancchero.

• 19h50 –  Palavra da Consul

• 20h às 20h30 – Palestra Azeite de oliva com Katya Salomão.

• 20h45 às 21h05- Atração musical Sesc – Kiki Ianni

• 21h10 às 21h50 – Show Cooking com o Chef  Italiano Elia Grillotti

• 22h às 22h20 Atração musical Sesc – Kiko Ianni

Expositores: 

• Vinífera Import

• Di Vincenzo Caseficio di Buafala

• Centro de Referência do Queijo Artesanal

• Kochen Azeites Sabrizados

• Sesc Minas – Mesa Brasil

• Senac Minas

• Vivi di Colori

• Mi Garba

• Frizza

• Osteria Via Emilia

• Maurizio Gallo

• Mole Antonelliana

 

AULA SHOW – 23 e 24 de Novembro – Faça aqui sua inscrição.

23 de novembro

• Aula Aberta SENAC

10h00

Cozinha SENAC

Chef: Renato Lobato

participantes: 30 (20 aberto / 10 alunos senac)

 

14h00

Cozinha SENAC

Chef: Renato Lobato

participantes: 30 (20 aberto / 10 alunos senac

 

24 de novembro

• MASTER CLASS  SENAC  + ELIA GRILLOTTI

10h00

Cozinha SENAC

Chef: Renato Lobato e Elia Grillotti

participantes: 30 (20 aberto / 10 alunos senac)

 

MENU ESPECIAL (RESTAURANTES) – 17 a 24 de Novembro

Restaurantes participantes, datas e menu:

• Frizza
  • menu
    • antipato: mozzarella in carrozza – antipasto fritto che consiste in una fetta di mozzarella di bufala e alici racchiusi dentro due fette di pane
    • Pizza: Pizza fritta Claudia – pizza tipo montanara con crema di formaggio, zucchine e mozzarella, alici e scorze di limone.
    • Dolce: canollo – ripieno con ricotta di bufala fresca e ganache di cioccolato bianco all’olio di oliva
  • 17/11 a 24/11 – Seg. Ter. Qui. Sex. Sáb, Dom.
    • 17h00 às 22h15

 

• Osteria Via Emilia
  • menu:
    • Antipasto: Gnocco fritto con presunto Parma
    • Primo piatto: Spaghetti alle vongole o Gnocchi al sugo con burrata
    • dolce: Tiramisù
  • 17/11 a 24/11
    • almoço: 12h00 às 15h00
    • jantar: 19h00 às 23h00

 

• Restaurante Maurizio Gallo
  • Menu
    • Antepasto: un’insieme di tre bruschette – pesto di basilico; pesto di pomodoro seco; pomodoro a cubo –
    • Primo Piatto: Fettuccine all’Amatriciana
    • Dolce: Tiramisù
  • 24/11
    • 20h00

 

• Est! Est!! Est!!!
  • Menu Classico Romano
    • Antipasto: Gnocchi Fritti alla Romana
    • Primo Piatto: Tonnarelli all’Amatriciana
    • Dolce: Sala di Cioccolata con gelato
  • 20/11 a 24/11 segunda à sexta
    • almoço: 11h30 às 15h00
    • jantar: 18h00 às 23h00

 

• Bottega Coppola
  • Menu
    • antipasto: Ricotta artigianale con olive nere e focaccia casareccia
    • Primo piatto: Risotto al pomodoro Pelato Coppola con gamberi grigliati, pesto e parmigiano
    • Dolce: Pannacotta con goiabada del nord di Minas
  • 17/11 a 24/11
    • almoço: 12h00 às 15h00
    • jantar: 19h00 às 23h30