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Aperitivo all'italiana - Primeira Live sobre o ritual na região do Veneto (20 de maio às 18h)

Data:

15/05/2020


Aperitivo all'italiana - Primeira Live sobre o ritual na região do Veneto (20 de maio às 18h)

Amig@s do Consulado da Itália,

Lançamos hoje uma nova iniciativa, Aperitivo all'Italiana: três lives no Instagram sobre um dos símbolos de um estilo de vida reconhecido e apreciado no mundo, o estilo de vida italiano, feito de alegria de viver, aonde cultura, beleza, alimentação consciente, arte e design se entrelaçam para dar vida a algo especial e inimitável.

A proposta é de uma viagem gastronômica virtual para fazer sentados na sala de estar ou no terraço de sua casa, percorrendo a Itália inteira, do norte, da região do Veneto, terra do Prosecco ao centro, na celebre Toscana até o sul, com a simples beleza da Puglia, preparando e saboreando um drink e uma entradinha de acompanhamento.

Para os amantes da Itália e da dolce vita, uma ocasião única para aprender a preparar um aperitivo no típico estilo italiano: receitas fáceis de fazer, autenticas e ao vivo, em companhia da enogastronoma e sommelier Nella Cerino e Andrea Carpentieri, proprietário e chefe de Bottega Coppola. Nella Cerino é enogastronoma e sommelier, premiada pela prestigiosa revista Encontro e Andrea Carpentieri é sócio fundador da Coppola Food, importadora de produtos agroalimentares italianos e dono do único restaurante italiano do norte de Minas Gerais, Bottega Coppola.

O primeiro encontro com a região do Veneto, seu mundialmente conhecido Spritz e os tira-gostos de acompanhamento está marcado para:

20 de maio (quarta feira) às 18h00 no perfil Instagram de @bottegacoppola 

Não perca!

 

Programação:

Descobrindo os bacari: a região do Veneto - 20 de maio (quarta-feira) às 18h00

Os bacari são populares tabernas venezianas, caracterizadas por poucos assentos e um longo balcão de vidro onde os produtos à venda são exibidos: tem uma grande variedade de vinhos em taça e pequenas entradas e lanches (cicchetti). Uma definição que leva a ideia até um certo ponto, para descobrir realmente o que são, você precisa ir a Veneza!

Nella Cerino contará ao público a bem antiga história do ritual do aperitivo, a classificação dos drinks, as caraterísticas do aperitivo no norte da Itália e no específico na região do Veneto, terra do Prosecco e do Spritz que será preparado ao vivo, desvelando todos os secretos para que ele saia perfeito! Seguirão as sugestões do Andrea que explicará como acompanhar a famosa bebida com duas entradinhas tradicionais: bruschetta com tomate amarelo e bacalhau e mini polenta com ragu de linguiça ao molho.

 

Sentados no Caffé Casoni: a região da Toscana - 27 de maio (quarta-feira) às 18h00

O famoso coquetel nasceu entre 1919 e 1920 em Florença, no Caffè Casoni, criado pelo conde Camillo Negroni. A capital da Toscana é um destino muito popular, tanto no verão quanto no inverno, e uma pausa relaxante em um café entre um museu e outro para lanchar e saborear uma taça de vinho ou um coquetel é um momento perfeito.

Desta vez a sommelier italiana ensinará algumas curiosidades sobre o mundo dos coquetels, os utensílios necessários, as técnicas e decorações. Ao vivo ela irá preparar o Negroni, na sua receita original enquanto Andrea, irá mostrar duas entradinhas tradicionais da região: crostini com linguiça e queijo cabra e a saladinha panzanella.

 

Nos vinhedos entre os trulli: a região da Puglia - 3 de junho (quarta-feira) ás 18h00

A Puglia é uma região lindíssima para ser descoberta, especialmente no verão. Mar encantador, mirantes deslumbrantes e muita história e tradição. É a terra dos trulli, casas de pedra típicas em forma de cone, mas também do Rosato de Primitivo, o vinho perfeito para um aperitivo agradável e frisante.

Nella, nesse dia, nos contará mais sobre a evolução do aperitivo e como ele é oferecido no sul da península. Apresentará o vinho Rosato de Primitivo e uma receita de drink a se fazer com ele. Andrea mergulhará na fartura da culinária do sul da Itália com duas sugestões de acompanhamento: taralli alla pizzaiola e torta rustica de tomate e muçarela.

 

Todas a Lives serão transmitidas no perfil Instagram de @bottegacoppola, ás quartas-feiras a partir do dia 20 de maio.

 

Para acompanhar o Consulado da Itália em Belo Horizonte e descobrir mais conteúdos:

www.consbelohorizonte.esteri.it 

www.instagram.com/italyinbh 

https://twitter.com/italyinbh

 


Luogo:

Belo Horizonte

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