Entre os dias 9 e 23 de novembro, o Consulado-Geral da Itália em Belo Horizonte promoveu uma série de iniciativas em celebração à X Semana da Cozinha Italiana no Mundo, reafirmando o compromisso de valorizar e difundir a excelência da gastronomia italiana em Minas Gerais.
Ao longo da programação, foram realizadas quatro ações principais:
- Participação no programa Radio Matula 98
A Cônsul-Geral, Nicoletta Gomiero, acompanhada pelo chef italiano Massimo Battaglini, participou de uma edição especial dedicada à culinária italiana. Durante a transmissão, foi apresentada uma receita tradicional e foram abordados os principais aspectos da nossa tradição gastronômica, além da divulgação dos produtos típicos italianos disponíveis no mercado local.
- Lançamento do documentário “À descoberta de Gragnano – città della pasta”
Lançamento do documentário “À descoberta de Gragnano – città della pasta”— projeto do chef Massimo Battaglini, realizado em colaboração com o Consulado e com a participação da Slow Food Itália. Na ocasião, os chefs italianos Battaglini e Ezio Pellizzon prepararam três receitas destacando a tradicional massa de Gragnano.
- Publicação da série de vídeo-pílulas “O sabor do bem-estar: três menus italianos”
Os sete vídeos da série produzida pelo Giallo Zafferano, legendados em português, foram divulgados nas redes sociais do Consulado. A iniciativa ofereceu ao público acesso rápido a receitas autênticas que combinam sabor, simplicidade e atenção ao bem-estar, ampliando o alcance da cozinha italiana para novos públicos.
- Atividade especial com os estudantes da FALE/UFMG
Em colaboração com a Leitora de italiano Marilina Parziale, estudantes da FALE/UFMG produziram vídeos e fotos inspirados em receitas italianas. A ação incentivou o engajamento dos alunos com a cultura gastronômica da Itália e promoveu a criatividade e o aprendizado por meio da culinária.
👉 Confira os materiais produzidos:
Crostata di ricotta e cioccolato
Panna cotta
Pesche d’Acquaviva
O Consolato Generale d’Italia a Belo Horizonte agradece a todos os parceiros, chefs, instituições e ao público que acompanhou a programação desta edição, reafirmando o compromisso constante de promover e valorizar a excelência da culinária italiana no estado de Minas Gerais.
