{"id":620,"date":"2021-11-08T21:50:23","date_gmt":"2021-11-08T20:50:23","guid":{"rendered":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2021\/11\/expoformaggio-brasile-2021-international\/"},"modified":"2021-11-08T21:50:23","modified_gmt":"2021-11-08T20:50:23","slug":"expoformaggio-brasile-2021-international","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2021\/11\/expoformaggio-brasile-2021-international\/","title":{"rendered":"Expoformaggio Brasile 2021 &#8211; International Cheese Awards. Medaglia d\u2019oro all&#8217;italiano Bra Duro DOP. Organizzazione italiana degli assaggiatori di formaggio."},"content":{"rendered":"<p>Il 4-7 novembre si e\u2019 tenuto ad Arax\u00e1, nello stato di Minas Gerais, l&#8217;Expoformaggio Brasile 2021 &#8211; International Cheese Awards, il pi\u00f9 importante concorso settoriale del Brasile. Il formaggio italiano Bra Duro DOP ha conquistato la medaglia d&#8217;oro, affermandosi fra gli 811 formaggi iscritti, di cui 550 del Minas Gerais, 213 di altri stati brasiliani e 48 internazionali, provenienti da Argentina, Italia, Per\u00f9, Portogallo e Svizzera. L&#8217;Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi &#8211; ONAF con sede in Italia ha collaborato attivamente alla stesura del regolamento, alla strutturazione delle diverse categorie merceologiche e delle metodologie di assaggio, valutazioni e tecniche di abbinamento, occupandosi per alcune settimane anche della formazione di 150 giurati. L\u2019organizzazione italiana \u00e8 stata vivamente apprezzata dalle istituzioni governative locali e dal pubblico. Le autorit\u00e0 statali e l\u2019ONAF hanno concordato di collaborare nuovamente per la prossima edizione, che si svolger\u00e0 dall&#8217;11 al 14 agosto 2022 ad Arax\u00e1. A sua volta l\u2019ONAF favorir\u00e0 la partecipazione di formaggi brasiliani al progetto \u201cForme\u201d di Bergamo previsto nel 2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il 4-7 novembre si e\u2019 tenuto ad Arax\u00e1, nello stato di Minas Gerais, l&#8217;Expoformaggio Brasile 2021 &#8211; International Cheese Awards, il pi\u00f9 importante concorso settoriale del Brasile. Il formaggio italiano Bra Duro DOP ha conquistato la medaglia d&#8217;oro, affermandosi fra gli 811 formaggi iscritti, di cui 550 del Minas Gerais, 213 di altri stati brasiliani [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-620","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=620"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/620\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}