{"id":510,"date":"2022-11-11T18:16:22","date_gmt":"2022-11-11T17:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/vii-settimana-della-cucina-italiana\/"},"modified":"2022-11-11T18:16:22","modified_gmt":"2022-11-11T17:16:22","slug":"vii-settimana-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/vii-settimana-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"VII Settimana della Cucina italiana nel mondo (17 a 21 di novembre 2022)"},"content":{"rendered":"

Il Consolato d\u00b4Italia a Belo Horizonte presenta la VII Settimana della Cucina italiana<\/strong> che quest\u00b4anno promuove il tema \u201cConvivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del pianeta\u201d.<\/p>\n

L’accostamento Pizza e Vino<\/strong>, molto apprezzato in Brasile, caratterizza il primo evento della Settimana che si tiene il 15 novembre presso il Ristorante LaVera alle 19:30 con protagonisti lo chef toscano Leonardo Fontanelli e il sommelier ed enologo Marcel Dvin. La degustazione prevede 4 pizze, condite con autentici ingredienti italiani come Stracciatella, Gorgonzola, miele al tartufo, Prosciutto di Parma, Mortadella Bologna e una pizza dolce. Tutti gli impasti sono con Farina Petra, del Molino Quaglia. Per le prenotazioni entrare in contatto con (31) 2515 \u2013 0264. – EVENTO COMPLETO<\/strong><\/p>\n

Mercoled\u00ec 16 novembre alle ore 20:00 si svolge presso il Parque do Pal\u00e1cio l\u00b4evento Armonizzazione di formaggi e vini italiani \u2013 Incontro delle citt\u00e0 creative dell’UNESCO per la Gastronomia, Parma, Bergamo e Belo Horizonte<\/strong> con Renata De Paoli, medica veterinaria e specialista in formaggi e Marketing alimentare e con l\u00b4enologa e sommelier Amana Castelo Branco. Renata \u00e8 fondatrice del progetto @jornadasdoqueijo, un programma di esperienze tecniche e culturali per i professionisti della filiera casearia e ha accompagnato numerosi produttori brasiliani a conoscere la realt\u00e0 dei formaggi italiani, soprattutto nel bergamasco e nel parmense. L\u00b4iscrizione pu\u00f2 essere realizzata al link: https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/harmonizacao-de-queijos-e-vinhos-italianos-encontro-das-cidades-criativas-da-gastronomia—unesco\/1789863<\/a> – EVENTO COMPLETO<\/strong><\/p>\n

Il 17 novembre dalle 14:00 alle 17:00 il Senac<\/strong> partecipa alla VII Settimana della Gastronomia Italiana nel mondo con un evento in collaborazione con Slowfood Brasile e una lezione pratica sulla Cucina italiana<\/strong>. Ad aprire l’evento sar\u00e0 il relatore Marcelo de Podest\u00e1, designer e gastronomo e membro dell’Associazione Slow Food. La conferenza presenter\u00e0 come la gastronomia italiana riflette lo sviluppo sostenibile dei territori, attraverso la valorizzazione dei cibi locali e dei modi di fare tradizionali, associati alle nuove tecnologie. A seguire, lo chef Dario Panzeri, titolare del Bistrot Delizie di Dario, condurr\u00e0 un laboratorio pratico realizzando con gli studenti gricia, amatriciana e carbonara, preparazioni di pasta classiche italiane, che riassumono nella loro ricetta sapore, semplicit\u00e0 e rispetto del territorio. L’iscrizione \u00e8 gratuita al link: https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/vii-semana-da-gastronomia-italiana-no-mundo\/1775647<\/a><\/p>\n

Nello stesso giorno alle 19:00 presso l\u00b4Automovel Clube nella sua cucina gourmet lo chef Sandro Fariello, del Mercado Novo prepara l\u00b4autentica ricetta della Genovese<\/strong>, che nonostante il nome, \u00e8 un piatto tradizionale napoletano. Questo favoloso sugo in bianco, si prepara con carne di prima qualit\u00e0, tante cipolle, carote e spezie per insaporire e pu\u00f2 esse usato per condire la pasta. I classici tiramis\u00fa e limoncello chiudono la serata. Per le iscrizioni: https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/semana-da-gastronomia-italiana\/1788674<\/a><\/p>\n

Venerd\u00ec 18 novembre la Scuola di Design della UEMG \u2013 Universit\u00e0 Statale di Minas Gerais promuove la conferenza gratuita: \u201cCose di Casa \u2013 la creativit\u00e0 del design italiano in cucina e sulla tavola<\/strong>\u201d in collaborazione con Vivi di Colori, importatore di oggetti di design italiano nella capitale. La professoressa Maria Jos\u00e9 Canedo presenter\u00e0 alcuni oggetti iconici di Alessi, Bialetti, Guzzini ed altre famose marche made in Italy. Per le iscrizioni: https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/cose-di-casa-a-criatividade-do-design-italiano-para-a-cozinha\/1791293<\/a><\/p>\n

Alle 19:30 del 18 novembre la chef e pastaia Ana Jatob\u00e1 realizzer\u00e0 una Live Instagram \u201cUn giro in Italia<\/strong>\u201d dal suo profilo di oltre 30.000 seguitori sul suo recente viaggio di approfondimento e studio in Italia nelle citt\u00e0 di Bologna e Roma e far\u00e0 dal vivo la sfoglia e il ripieno dei tortelloni. Per chi volesse seguirla il profilo Instagram \u00e8 @anajatobaa.<\/p>\n

ll 19 novembre alle 19:00, il movimento Slow Food arriva dall’Italia a Belo Horizonte con una Cena a quattro mani firmata dagli italiani Massimo Battaglini e Giuseppe Barbero<\/strong>, uno dei co-fondatori e ambasciatori di Slow Food nel mondo. La cena si svolger\u00e0 presso Espa\u00e7o Labbing Santa Vista, nel quartiere di Santa Lucia, e sar\u00e0 caratterizzato da un menu che combina ricette e ingredienti italiani con ingredienti tipici del Minas Gerais. Il menu sar\u00e0 abbinato a vini italiani. Per maggiori informazioni: http:\/\/boraexperiencias.com.br\/jantarslowfood<\/a><\/p>\n

Gli chef e Slow Food saranno presenti anche alla scuola Fondazione Torino per dedicarsi all’educazione e alla formazione nel campo della cultura agroalimentare, in modo da evidenziare peculiarit\u00e0 e valore dei prodotti ed accrescere la consapevolezza sui concetti di origine, sostenibilit\u00e0, impatto sulla salute e modalit\u00e0 di utilizzo dei prodotti italiani, anche a partire dall\u2019et\u00e0 scolare.<\/p>\n

La gelateria Mi Garba<\/a> e il Ristorante Est Est Est<\/a> partecipano alla Settimana con voucher regalo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il Consolato d\u00b4Italia a Belo Horizonte presenta la VII Settimana della Cucina italiana che quest\u00b4anno promuove il tema \u201cConvivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del pianeta\u201d. L’accostamento Pizza e Vino, molto apprezzato in Brasile, caratterizza il primo evento della Settimana che si tiene il […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-510","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/510\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}