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Neste \u00faltimo s\u00e1bado, 24\/11, encerrou-se em Belo Horizonte a 3\u00aa Semana da Cozinha Italiana no Mundo, que \u00e9 promovida pelo Consulado da It\u00e1lia em Belo Horizonte em parceria com a C\u00e2mara de Com\u00e9rcio Italiana de Minas Gerais.<\/em><\/p>\n A Semana \u00e9 um festival que acontece, simultaneamente no mundo, cuja primeira edi\u00e7\u00e3o teve in\u00edcio em 2016, com objetivo de promover a excel\u00eancia do Made in Italy. Uma iniciativa implementada pelos Minist\u00e9rios das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores, da Agricultura, da Educa\u00e7\u00e3o, Universidade e Pesquisa e Desenvolvimento Econ\u00f4mico. 23 de novembro – Degusta\u00e7\u00e3o de vinhos italianos na ABS-MG com Sommelier Renato Costa.<\/p>\n 24 de novembro – Solenidade de encerramento da III Semana da Cozinha Italiano no Mundo na Funda\u00e7\u00e3o Torino com buffet do Chef Massimo Battaglini.<\/p>\n Al\u00e9m da programa\u00e7\u00e3o acima, integraram a \u2018Semana\u2019 dois eventos que a C\u00e2mara de Com\u00e9rcio Italiana de Minas Gerais realizou na Academia Nova Safra para seus s\u00f3cios e operadores da \u00e1rea que foram dois cursos especializados, um no dia 20\/11: \u201cCurso e degusta\u00e7\u00e3o de pasta artesanal italiana, com chef Rosario Messina; e o outro no dia 21: \u201cCurso e degusta\u00e7\u00e3o do gelato artesanal italiano\u201d com Cristiano Junio e Milton Laine, especialistas da Leagel, empresa italiana de produtos para sorveterias.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0 Neste \u00faltimo s\u00e1bado, 24\/11, encerrou-se em Belo Horizonte a 3\u00aa Semana da Cozinha Italiana no Mundo, que \u00e9 promovida pelo Consulado da It\u00e1lia em Belo Horizonte em parceria com a C\u00e2mara de Com\u00e9rcio Italiana de Minas Gerais. A Semana \u00e9 um festival que acontece, simultaneamente no mundo, cuja primeira edi\u00e7\u00e3o teve in\u00edcio em 2016, […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1072","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1072"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbelohorizonte.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Como nas edi\u00e7\u00f5es anteriores, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 real\u00e7ar a tradi\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria italiana no mundo, como um dos sinais distintivos da marca italiana e celebrar a sua gastronomia com destaque para seus pratos e ingredientes \u00fanicos, bem como divulgar os bons h\u00e1bitos alimentares italianos.
\u201cGastronomia e ind\u00fastria agroalimentar s\u00e3o \u00e1reas em que a It\u00e1lia pode oferecer um n\u00edvel extraordin\u00e1rio de qualidade gra\u00e7as \u00e0 nossa capacidade de combinar cultura, hist\u00f3ria e tradi\u00e7\u00e3o com uma abordagem extremamente inovadora e criativa. A promo\u00e7\u00e3o da cozinha italiana e da ind\u00fastria alimentar italiana em Minas Gerais \u00e9 uma das nossas prioridades\u201d, explicou o c\u00f4nsul da It\u00e1lia em Belo Horizonte, Dario Savarese.
Para comemorar essa semana especial, foram programadas diversas atividades em restaurantes, sorveterias e pizzarias, al\u00e9m de semin\u00e1rios, palestras e cursos sobre a gastronomia do Bel Paese.
Confira como foi a programa\u00e7\u00e3o em Minas Gerais:
de 19 a 25 de novembro – Jantares t\u00edpicos com menus especiais nos restaurantes e pizzarias italianas com os seguintes participantes: Nonna Carmela, O Italiano, Osteria Mattiazzi, Sapore d\u2019Italia, Bellazio, D\u2019Agostim di Paratella, Est! Est!! Est!!!, Anella Ristorante, Barolio em Belo Horizonte; Via Destra, em Tiradentes; e Bottega Coppola, em Montes Claros,
20 de novembro – Entrega do selo Ospitalit\u00e0 Italiana no Consulado Italiano de BH, t\u00edtulo cedido pelo governo italiano comprovando a fidelidade do restaurante \u00e0 excel\u00eancia italiana.
21 de novembro – Palestra \u201cConversas ao redor da mesa com Luca Palmesi e Leo Paix\u00e3o”, na Casa Fiat de Cultura. O historiador, Luca Palmesi, elaborou um panorama da hist\u00f3ria da alimenta\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nea e o premiado chef, Leo Paix\u00e3o, falou sobre a gastronomia mineira de quintal. Uma verdadeira viagem no tempo e nos sabores dessas duas regi\u00f5es, que t\u00eam a gastronomia como uma de suas identidades culturais.<\/p>\n